0963639979
Nước yến nhà Sáu Hoàng được biến tấu mang phong cách hiện đại hơn so với món súp tổ yến truyền thống. Nước yến Sáu Hoàng có thể dùng lạnh, ở nhiệt độ phòng hoặc hâm nóng để tạo sự tươi mát cho một ngày làm việc của bạn
Hướng dẫn:
Để có được hương vị dịu dàng ấm áp, hãy thêm 50g Yến sào Sáu Hoàng vào một lọ rồi cho sữa hạnh nhân vào và đun sôi. Thêm hạt bạch quả để có thêm dư vị
Khi đi du lịch, đừng bao giờ quên mang theo một hoặc hai lọ 5 oz. Hãy mang theo nước yến trong hành lý ký gửi để bạn sẽ không bao giờ thiếu tổ yến chất lượng nhất ở bất kỳ nơi nào bạn đến!
Nguyên liệu
30g tổ Yến đã ngâm nở, sơ chế
1 con gà ác
1 gói thuốc bắc
2 chén nước lọc
3 miếng vỏ quít khô (Trần bì)
5 miếng thịt xá xíu
Một thìa nhỏ bột nêm canh
Cách thực hiện
Ngâm vỏ quít cho nở mềm
Gà mổ bụng rửa sạch, để ráo.
Đun sôi nước vỏ quít, cho gà vào trần sơ qua, vớt gà ra để ráo
Cho 2 chén nước lọc vào nồi nhỏ + thuốc bắc + gà vào nấu độ 1 giờ.
Trở gà nhiều lần cho chín đều.
Sau khi đã đun gà được 1 giờ, cho tất cả hỗn hợp vào thố + yến đã sơ chế + xá xíu.
Tiềm thêm 1 giờ bằng cách chưng cách thuỷ
Tắt bếp, cho bộ nêm cho vừa đủ.
Để nguyên trong thố, dùng nóng.
Yến Sáu Hoàng chưng sữa tươi là một trong những món ăn ngon làm từ yến nhà Sáu Hoàng. Hai thành phần chính của món này là Yến sào và sữa tươi.
Từ trước đến nay, hầu hết phụ nữ ai cũng đều biết đến công dụng làm đẹp da của sữa tươi. Hôm nay, nó được chế biến kết hợp với Yến sào tạo nên 1 món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng, vừa phòng chữa bệnh vừa đặc biệt hữu ích cho công việc làm đẹp cho nữ giới.
Cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào trong nồi hấp. Ðổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Hầm khoảng 2 giờ rưỡi. Sau đó cho tổ yến vào và hầm thêm 10 phút nữa. Nêm muối cho vừa ăn. Món này dùng nóng rất ngon.
60gr yến tươi (hay 10g yến khô) đã qua sơ chế ( xem phần hướng dẫn sơ chế )
1 bồ câu non
60 Gr hạt sen
100 Gr thịt heo nạc
1/4 miếng vỏ quýt khô
8 ly nước sôi
Bột nêm
Cách thực hiện:
Ngâm nước vỏ quýt khô và gỡ lớp màng xốp phía trong vỏ. Rửa hạt sen cho sạch và ngâm nước khoảng 30 phút.
Mổ bụng bồ câu lấy ruột và rửa sạch. Luộc sơ bồ câu và thịt nạc. Rửa và để ráo nước.
Cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào trong nồi hấp. Ðổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Hầm khoảng 2 giờ rưỡi. Sau đó cho tổ yến vào và hầm thêm 10 phút nữa.
Nêm muối cho vừa và ăn nóng.
Cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào trong nồi hấp. Ðổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Hầm khoảng 2 giờ rưỡi. Sau đó cho tổ yến vào và hầm thêm 10 phút nữa. Nêm muối cho vừa ăn. Món này dùng nóng rất ngon.
Nguyên liệu:
60gr yến tươi (hay 10g yến khô) đã qua sơ chế ( xem phần hướng dẫn sơ chế )
1 bồ câu non
60 Gr hạt sen
100 Gr thịt heo nạc
1/4 miếng vỏ quýt khô
8 ly nước sôi
Bột nêm
Cách thực hiện:
Ngâm nước vỏ quýt khô và gỡ lớp màng xốp phía trong vỏ. Rửa hạt sen cho sạch và ngâm nước khoảng 30 phút.
Mổ bụng bồ câu lấy ruột và rửa sạch. Luộc sơ bồ câu và thịt nạc. Rửa và để ráo nước.
Cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào trong nồi hấp. Ðổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Hầm khoảng 2 giờ rưỡi. Sau đó cho tổ yến vào và hầm thêm 10 phút nữa.
Nêm muối cho vừa và ăn nóng.
Yến sào tiềm đu đủ là món ăn ngon, vừa lạ miệng vừa nhiều dưỡng chất.
Nguyên liệu
Yến sào tinh chế Sáu Hoàng 10g,
Đu đủ 1 trái,
Đường phèn 20gr.
Cách chế biến
Yến ngâm nước 4 tiếng, làm sạch.
Đu đủ lấy bỏ phần ruột.
Cho yến và đường phèn, một chút nước lọc vào trái đu đủ, đút lò tiềm khoảng 30 phút.
Món ăn vừa lạ miệng, nhiều dưỡng chất.
Nguyên liệu nấu cháo yến
Gà ta nửa con
Tổ yến 3 cái to
Gạo bắc thơm
Gia vị: cà rốt, hành tươi, gừng, mắm, muối
Hướng dẫn nấu cháo tổ yến
Bước 1: Gà rửa sạch, luộc với chút gừng cho chín, vớt ra lọc lấy thịt và xé nhỏ. Nước luộc gà để riêng để nấu cháo
Bước 2: Cho gạo vào nước luộc gà và ninh thành cháo, nêm cháo vừa ăn.
Bước 3: Tổ yến ngâm nở, thái nhỏ.
Bước 4: Cà rốt, hành tươi thái nhỏ.
Bước 5: Khi cháo chín, cho tổ yến và cà rốt vào đun cùng cho đến khi chín. Cho hành và thịt gà vào và thưởng thức khi còn nóng.
Vậy là đã có món cháo tổ yến ngon và bổ cho cả gia đình. Nếu có ai đó mệt mỏi hoặc chán ăn hãy nấu ngay cháo tổ yến thơm ngon này nhé. Rất hiệu quả cho việc chăm sóc gia đình hay sức khỏe người già. Chúc các bạn thành công với cách nấu cháo tổ yến.
Bên cạnh món súp yến sào thịt cua bí đỏ, súp yến sào càng cua cũng làm món ăn rất ngon, bổ sung vào thực đơn món mặn chế biến từ yến sào của bạn. Xin hân hạnh giới thiệu với các bạn:
Nguyên liệu:
10g tổ yến
3 càng cua tươi
50g dăm bông
1 trái bắp Mỹ
10g nấm đông cô
Cách làm món súp yến càng cua:
Bước 1:
Làm sạch tổ yến, bạn có thể tham khao ở bài “cách làm sạch tổ yến”
Luộc càng cua chín để nguội, bóc vỏ, ngâm phần chân xé tơi, phần càng để nguyên.
Bước 2:
Dăm bông cắt thành sợi nhỏ. Bắp Mỹ cắt thành 1/2 hạt. Nấm đông cô ngâm nở, mềm, cắt thành 1/3.
Bước 3:
Cho tổ yến vào chén chưng cách thủy 20 phút. Cho 2 chén nước dùng vòa đun sôi. Tiếp theo là cho bắp Mỹ vào đun tiếp 3 phút.
Cho nấm đông cô, dăm bông và thịt cua vào. Sau đó nêm bột canh cho vừa.
Bước 4:
Khi hỗn hợp sôi đều pha 2 muỗng bột bắp vào cùng với 1/2 chén nước. Cho vào nối khuấy đều đến khi súp trong nồi sánh lại.
Thưởng thức:
Cho súp ra tô, xếp 3 càng cua đã bóc vỏ lên mặt. Cho tổ yến đã hấp chín lên sau đó và có thể trang trí với ngò và tiêu.
Chúng ta đã có một món súp yến sào càng cua không những đẹp mắt mà còn rất ngon và dinh dưỡng.
100 gram nếp than
50 gram yến sào tinh chế đã ngâm
Mật ong, nước dừa, đu đủ
Bước 1: rửa sạch nếp than, đu đủ gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.
Bước 2: Cho nếp và nước vào nồi, đun bằng lửa lớn cho đến khi sôi, sau đó giảm nhỏ lửa và đun thêm 30 phút nữa. Tới khi nếp nở rồi thì bạn cho yến sào vào, nấu tiếp khoảng 15 phút nữa bằng lửa nhỏ. Đến khi cháo đặc bạn chỉ cần thêm mật ong, nước dừa vào trộn đều, rắt đu đủ hạt lựu lên trên. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món cháo nếp than yến sào rồi đấy. Dùng ngay khi nóng thì món ăn sẽ ngon và đậm đà hơn bạn nhé.
TRANG TRẠI YẾN SÁU HOÀNG
Địa chỉ: Trừ Văn Thố, Bình Dương
Hotline: 096 363 99 79
Email: trangtraisauhoang@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/trangtraisauhoang/
Website: http://www.sauhoang.com.vn/
Video sáu hoàng
